Picture
先磅150g有61%可可的朱古力,再加加熱了的忌廉奶90mL,攪拌。等朱古力溶了,於室溫冷卻。把朱古力弄成球狀,放入雪櫃,這就是朱古力心了。

Picture
朱古力加外層時要注意溫度為31度左右

Picture
餘下的朱古力做的杏仁朱古力 -- 食得唔好嘥




Leave a Reply.